Vamos sair da rotina e encarar umas receitas diferentes?
Nesta terça(1), às 08h00, Daniel Bork arregaça as mangas e prepara algumas das suas receitas suculentas. No programa DIA DIA as sugestões são Costela Assada na Vodca com Limão e Alecrim e a inusitada sobremesa de Coxinha de Brigadeiro. E tem ainda uma reportagem sobre a campanha Outubro Rosa. A costela de boi assada é praticamente um símbolo da tradição e gastronomia gaúcha e reconhecida internacionalmente por sua qualidade. Com muita influência da colônia alemã e italiana, a costela gaúcha é originalmente assada na brasa, assim como os vaqueiros da região dos Pampas faziam. E para temperar o sabor, o alecrim, muito usado no preparo de pratos assados, se junta a vodca. O resultado surpreende. Para sobremesa, a curiosa combinação entre coxinha e brigadeiro, que tem origens bastante interessantes. A coxa de galinha surgiu porque o filho da princesa Isabel, era fissurado por peito de frango e coxas, e um dia, a cozinheira notou que não havia coxas de frango suficientes para o almoço. Para agradar o menino desfiou as partes do frango e moldou-as sobre uma massa de farinha e batata. Já o brigadeiro é um doce brasileiro inventado na década de 40 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, então candidato. O militar conquistou um grupo de admiradoras, pelo seu porte. E elas faziam festas para promover sua candidatura a presidência da república e vendiam o chamado "docinho do brigadeiro" parra arrecadar fundos para a campanha. Ele não ganhou mas o docinho ficou. E para quem não conhece ainda, a reportagem do DIA DIA esclarece o “Outubro Rosa”. É uma campanha contra o câncer de mama e conta com ações e eventos no combate a doença. A iniciativa começou nos Estados Unidos e, desde 2002, os principais monumentos e pontos turísticos do Brasil são iluminados com a cor rosa. E para incentivar ainda mais a prevenção entre as mulheres, o programa traz o depoimento de Cristina que superou a doença e escreveu um livro relatando o combate à doença. Acompanhe a edição do programa DIA DIA desta terça(1) a partir das 08h00.
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