O programa DIA DIA, que vai ao ar nesta quarta (11), às 08h00, traz mais sabor para a mesa com as sugestões do Daniel Bork. Nhoque de Batata Doce com Provolone ao Molho de Tomates Picantes e Bolo Cremoso de Fubá com Creme de Canela são as receitas a serem servidas nesta edição. Até o final do século XIX, o termo maccherone era usado para nomear todas as massas caseiras feitas pelas mammas. O nhoque, uma das pastas frescas mais antigas de que se tem notícia, surgiu no norte da Itália e era feito com água e semolina. A batata só entrou na receita depois, em 1700. Para a receita desta quarta, o ingrediente que traz todo charme e gosto é a batata doce. Com maior teor de vitamina A e de cálcio do que a batata normal, a sua espécie doce é um alimento muito consumido por quem pratica exercício e para quem quer perder peso, tendo um carboidrato que libera a energia para o organismo de forma gradual. Para a sobremesa, o fubá é destaque. De origem africana, ele é obtido através do milho moído bem fino, cru e seco. No século XVII, o fubá passou a ser utilizado na comida dos brasileiros. Era a alimentação de viajantes que, trazendo mulas criadas no sul para servir de transporte, substituíam muitas vezes a farinha de mandioca pela de milho, nos pratos que comiam durante a jornada de trabalho. E nesta edição tem mais uma edição do quadro “A Hora do Sim”. A busca pelo vestido de noiva perfeito faz parte da vida de grande parte das mulheres. Encontrar o ideal não é fácil. A vestimenta se transformou ao longo das décadas mas se mantem como objeto de desejo. O quadro desta quarta revela a evolução e as tendências dos vestidos de noivas. Acompanhe a edição do programa DIA DIA desta quarta(11) a partir das 08h00.
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