Fechando a semana Daniel Bork traz duas receitas imperdíveis, no seu programa DIA DIA, que vai ao ar nesta sexta(13), às 08h00. Um Braseado de Costelinha, feito especialmente pelo chef Daniel Borges e um Bolo Integral de Cenoura com Laranja. O resultado ideal esperado para um braseado é uma carne macia e um molho perfumado. “Brasear” se baseia em calor, tempo e umidade ideal para amolecer a carne, criando uma maneira diferente para cozinhar as peças. E um novo sabor, claro. Na sobremesa, cenoura e laranja roubam a cena num delicioso bolo integral. Embora a cenoura seja encontrada durante todo o ano, o período de safra vai de julho a janeiro. Pouco calórico, cada 100 gramas de cenoura possui apenas 40 calorias. Nativa da Europa e da Ásia, o alimento é cultivado em várias regiões do mundo e tende a se adaptar melhor em climas amenos. A cenoura traz benefícios para os olhos, pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico, além de prevenir úlceras, reumatismo e arteriosclerose. Já a laranja é uma das frutas cítricas mais comuns do mundo. A fruta é tão antiga que teve seu primeiro registro na China, no século II antes de Cristo. E nesta sexta “A Hora do Sim”, série especial sobre casamento, chega ao seu fim. Para encerrar em grande estilo, a bela história do casal que teve final feliz. Depois de muito esforço, economia e planejamento, o casamento dos sonhos foi realizado e da forma imaginada pelos dois. A edição do programa DIA DIA desta sexta(13) vai ao ar às 08h00.
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